Ensalada veraniega

Ingredientes:

Fresas

2 Manzanas

2 Cebollas

2 Lechugas

3 Tomates

Aceitunas

Bonito

Espárragos

5 Huevos

Preparación:

Ponemos a cocer huevos, yo puse 5 uno para cada persona

Lavamos bien la lechuga y la ponemos a remojo mientras vamos cortando todo.

Cortamos las fresas en trozos pequeños, la cebolla el tomate y la manzana.

Ponemos en un bol la lechuga bien escurrida y le echamos las fresas el tomate la cebolla la manzana y las aceitunas y lo sazonamos con la sal, el aceite y el vinagre y lo removemos bien.Cortaremos el huevo en 4 trozos uno lo reservaremos para decorar el resto lo cortaremos en trozos pequeños y los pondremos también dentro de la ensalada

Ahora lo que haremos es repartirlas en cada plato, pondremos primero la lechuga en cada plato y luego pondremos los espárragos mas o menos sobre el centro y el bonito lo pondremos también por encima de la ensalada, y para terminar de decorar el huevo duro en el centro mas o menos. y listo para comer nuestra ensalada veraniega.

Buennnnnnnnnn provechooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Garbanzos en potaje

Ingredientes:

Garbanzos

Huevo

Laurel

Agua

Sal

Preparación:

Primero ponemos a remojo durante toda la noche los garbanzos.

Después de haber estado toda la noche en remojo lo que haremos es lavarlos bien y ponerlos a cocer, le echaremos un pizca de sal y una hoja de laurel.

Cuando ya los tengamos cocidos lo que haremos es batir un huevo o dos, depende de la cantidad de garbanzos que hayáis echado, cuando lo tengamos batido lo iremos echando poco a poco en los garbanzos y removiéndolo para que no se nos quede apelmazado el huevo, así quedara todo suelto.

Y ya tendríamos nuestros garbanzos en remojo listos para servir.

Buennnnnnnnn provechoooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!

Albóndigas en salsa

Ingredientes:

Carne picada

Cebolla

Guisantes

Ajo

Perejil

Huevo

Sal

Leche

Pan

Harina

Aceite

Cebolla

Romero

Preparación:

Prepararemos la carne picada en un bol lo primero, haremos un hueco en la carne y le echaremos los siguientes ingredientes, un huevo, una pizca de sal, un ajo picado y perejil picado y la miga de pan duro remojada en leche, todo esto lo envolveremos muy bien.

Una vez lo tengamos bien envuelto, podremos ir haciendo las albóndigas, en una sarten iremos calentando el aceite para ir friéndolas poco a poco, según las vamos haciendo las vamos enharinando para poder freírlas, cuando el aceite este bien caliente las iremos metiendo en la sarten, y las iremos friendo, cuando vayamos a sacarlas las iremos poniendo en una cazuela que sera donde las terminaremos de hacer.

Cuando ya tengamos todas hechas y puestas en la sopera, ahora lo que haremos es en una sarten pondremos un poco de aceite y echaremos una cebolla que tendremos previamente cortada muy finamente, le echaremos un poco de romero, muy poco para que no le quite mucho el sabor a las albóndigas, con las especies ay que tener mucho cuidado si no le matamos el sabor a las comidas.

Cuando tengamos todo sofrito, le echaremos un poco de harina para poder engordar la salsa que estamos haciendo, una vez echo todo esto le echaremos un poco de agua y dejaremos que cueza allí mismo en la sarten, también le echaremos los guisantes y dejaremos que se temple un poco todo, ahora lo que haremos es que pasaremos toda esta salsa que hemos creado a la sopera donde tenemos nuestras albóndigas y lo dejaremos que se cueza poco a poco.

Lo dejaremos como unos 60 o 90 minutos, cuando veamos que están bien hechas ya las tendremos listas para servir.

Buennnnnnn provechooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Cordero asado

Ingredientes:

Cordero

Sal

Manteca de cerdo

Preparación:

Lo primero que haremos es echarle sal a nuestro cordero, y después lo untaremos bien con la manteca de cerdo, por los dos lados, una vez lo tengamos listo lo pondremos en la bandeja y meteremos al horno, entre 160 -- 180 grados, suele tardar bastante en hacerse, para que quede tostado por fuera y jugoso por dentro, no le daremos mucha caña por que si no se nos hará por fuera y quemara y por dentro quedara crudo, le iremos echando un ojo cuando veamos que se dora, le daremos la vuelta y así sucesivamente, en mi horno fácilmente puede tardar en hacerse como hora y media a dos horas, pero depende mucho también de los hornos de hoy en día.

Buennnnnn provechooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Lengua de ternera en salsa

Ingredientes:

Lengua de ternera

Puerro

Zanahoria

Sal

Cebolla

Aceite

Agua

Preparación:

Pondremos en la olla los siguientes ingredientes para que se cueza la lengua, un par de puerros, dos zanahorias y una cebolla entera.

Lo que haremos es limpiar bien las verduras y después rehogarlas en la misma olla, una vez las tengamos rehogadas  sellaremos un poco la lengua primero antes de ponerla a cocer, cuando la tengamos rehogada por las dos caras, echaremos agua y cerraremos la tapa,  la pondremos a cocer durante una hora mas o menos.

Cuando haya pasado el tiempo y podamos sacarla de la olla lo que haremos es retirarla en un plato, y sin quemarnos le quitaremos bien la piel y dejaremos enfriar para poder cortarla.

Mientras se va enfriando cogeremos las verduras que están cocidas y las batiremos, si vemos que tiene mucho caldo lo que haremos es retirar un poco y pasarlo con la batidoras bien, asi sacaremos la salsa de nuestro guiso.

Cuando la lengua se haya enfriado la cortaremos en filetes muy finos, y lo pondremos en una sopera con la salsa que tenemos ya preparada y dejaremos que termine de cocer y que se mezclen todos los jugos bien de la salsa que hemos preparado.

Pasado una media hora mas o menos, cuando veamos que la lengua esta bien tierna, la tendremos lista para emplatar y servir en nuestra mesa.

Buen provechooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Pendientes

Pendientes creados a mano artesanalmente.

Creados con perlas de cristal y combinados con piezas de metal.

Venta al por mayor y al por menor.

3 pares de pendientes 10 Euros.

Abanico azul brillante

Abanico creado a mano artesanalmente en color azul brillante.

Precio del abanico son 95 Euros con portes incluidos para España.