Pintxo de berenjena

Ingredientes:

1 Berenjena

Jamon de york

Jamon serrano

Huevo

Harina

Preparación:

Cortamos la berenjena en rodajas no muy gordas pero tampoco muy finas, y las rebozaremos primero por harina y luego por el huevo.

Cuando las vayamos friendo las iremos retirando a un plato con papel absorbente para que empape el resto de aceite que pueda llevar al freírla.

Una vez hayamos freído todas las rodajas, como nos habrá sobrado un poco de huevo, y si no nos sobra batimos uno para hacer las tortillitas pequeñas para poner encima del pintxo, iremos echando un poquito de huevo y lo haremos en tortilla pequeña, mas o menos de la medida de la berenjena.

Ya tendremos todo listo, ahora lo que haremos es ponernos a preparar el pintxo, pondremos en un plato una rodaja de berenjena, ahora le pondremos una rodaja de Jamón serrano, acto seguido le ponemos otra rodaja de berenjena, después ponemos una rodaja de jamón de york encima y por ultimo le ponemos otra rodaja de berenjena, y encima de la torre le pondremos la mini tortilla francesa.

Se puede servir así o también se puede tostar una rodaja de pan y ponerla encima, o en este caso la serví así.

Buen provechooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ensalada veraniega

Ingredientes:

Fresas

2 Manzanas

2 Cebollas

2 Lechugas

3 Tomates

Aceitunas

Bonito

Espárragos

5 Huevos

Preparación:

Ponemos a cocer huevos, yo puse 5 uno para cada persona

Lavamos bien la lechuga y la ponemos a remojo mientras vamos cortando todo.

Cortamos las fresas en trozos pequeños, la cebolla el tomate y la manzana.

Ponemos en un bol la lechuga bien escurrida y le echamos las fresas el tomate la cebolla la manzana y las aceitunas y lo sazonamos con la sal, el aceite y el vinagre y lo removemos bien.Cortaremos el huevo en 4 trozos uno lo reservaremos para decorar el resto lo cortaremos en trozos pequeños y los pondremos también dentro de la ensalada

Ahora lo que haremos es repartirlas en cada plato, pondremos primero la lechuga en cada plato y luego pondremos los espárragos mas o menos sobre el centro y el bonito lo pondremos también por encima de la ensalada, y para terminar de decorar el huevo duro en el centro mas o menos. y listo para comer nuestra ensalada veraniega.

Buennnnnnnnnn provechooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Garbanzos en potaje

Ingredientes:

Garbanzos

Huevo

Laurel

Agua

Sal

Preparación:

Primero ponemos a remojo durante toda la noche los garbanzos.

Después de haber estado toda la noche en remojo lo que haremos es lavarlos bien y ponerlos a cocer, le echaremos un pizca de sal y una hoja de laurel.

Cuando ya los tengamos cocidos lo que haremos es batir un huevo o dos, depende de la cantidad de garbanzos que hayáis echado, cuando lo tengamos batido lo iremos echando poco a poco en los garbanzos y removiéndolo para que no se nos quede apelmazado el huevo, así quedara todo suelto.

Y ya tendríamos nuestros garbanzos en remojo listos para servir.

Buennnnnnnnn provechoooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!

Alcachofas con ajitos fritos

Ingredientes:

Alcachofas

Ajos

Aceite

Sal

Preparación:

Limpiamos y ponemos a cocer las alcachofas.

Mientras se van cociendo lo que haremos es ir cortando el ajo en trozos muy pequeños y lo reservaremos hasta que se terminen de hacer las alcachofas.

Una vez las tengamos ya cocidas, las escurriremos bien, ahora sofreiremos el ajo que tenemos ya cortado, y lo serviremos directamente en el plato.

Para emplatar lo que haremos es poner primero las alcachofas cortadas por la mitad en el plato como viene en la imagen, y después le echaremos por encima el aceite sofrito que tendremos en nuestras sarten y ya podremos servirlo y comerlo calentito.

Buen provechoooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Arroz con bacalao y patatas

Ingredientes:

Bacalao

Patatas

Arroz

Ajo

Agua

Sal

Aceite

Preparación:

Ponemos en una sopera un poco de aceite, cortaremos los ajos en trozos muy pequeños y los sofreiremos en la sopera, cortaremos el bacalao en trozos ni muy pequeños ni muy grandes y los pondremos dentro de la sopea para que se vaya haciendo.

Cortaremos las patatas en trozos un poco grandecitos y los reservaremos, echaremos el arroz y lo removeremos para que se rehogue todo junto, la medida que hayamos echado de arroz siempre tendremos que echar el doble de agua.

Una vez lo tengamos todo rehogado le echaremos el agua y la patata y que se vaya cociendo a fuego lento.

Lo iremos removiendo de vez en cuando, y ya lo tendremos listo para comer nuestro arroz con bacalao.

Si queréis que quede un poco mas caldoso como el que tengo yo en la foto, lo que tenéis que hacer es echar un par de vasos o tres mas de agua. así nos quedara con un poco mas de caldo, ah que se me olvidaba si veis que esta soso, le echáis una pizca de sal, yo en mi caso no le eche, por que el bacalao esta en su punto de sal.

Para emplatar solo hay que servir y listo, este plato nos vale como plato único a la hora de comer.

Buennnnn provechoooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Calabacin a la plancha relleno

Ingredientes:

Calabacin

Huevo

Aceite

Jamón serrano

Preparación:

Primero cortaremos en tras muy finas el calabacin, y lo haremos a la plancha a fuego muy suave para que no se nos pegue ni se nos rompa a la hora de darle la vuelta.

Lo iremos retirando en un plato con papel absorbente para quitarle si tuviera algo de grasa o aceite.

Cortaremos el jamón serrano en trozos pequeños y lo pondremos en una sarten con poco aceite, y echaremos inmediatamente el huevo, como si fuéramos hacer un huevo revuelto, lo haremos sin cuajarlo mucho para que no se quede muy apelmazado.

Ahora lo que haremos es en un plato llano pondremos dos tiras del calabacin, en forma de cruz, y en el centro pondremos un poco del revuelto que hicimos con el jamón, para cerrarlo es muy sencillo, cogeremos una esquina y lo doblamos y asi sucesivamente con las otras, hasta que quede totalmente cerrado.

A la hora de emplatar, lo que hice fue reservar un poco de jamón y lo puse por encima del calabacin y le metí al horno un poquito solamente.

Y listo para comerrrrrrrrr.

Buen provechooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Alcachofas a la vinagreta

Ingredientes:

Alcachofas

Pimiento verde

Pimiento rojo

Aceite

Vinagre

Sal

Preparación:

Lo primero de todo lo que haremos es limpiar las alcachofas y ponerlas a cocer.

Mientras se van haciendo lo que prepararemos es la vinagreta con los pimientos para que vaya cogiendo el gusto, cortaremos lo pimientos en trozos muy pequeños y los pondremos en un bol, le echaremos aceite vinagre y una pizca de sal y esto lo reservaremos para cuando las alcachofas estén cocidas.

Una vez las tengamos ya cocidas, las escurriremos bien y las pondremos ya en el plato, por que la vinagreta se echa a la hora de servir, bien puedes sacarlas en frío en caliente o templado, en este caso estaban templadas, las deje reposar bastante.

A la hora de empltar lo que hacemos es cortar las alcachofas por la mitas e ir poniendolas en el plato, una vez que tengamos ya todas en el plato, lo que haremos es echarle la vinagreta con los pimientos por encima y listo, ya tendremos nuestro plato preparado y listo para comer.

Buennnnnnnnn provechoooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Puré de puerros y patatas

Ingredientes:

Patatas

Zanahorias

Puerros

Calabacin

Agua

Sal

Aceite

Preparación:

Ponemos en una sopera un poco de aceite y rehogaremos todas las verduras, el puerro la zanahoria la patata y el calabacín, las cortaremos en trozos no muy grandes, cuando las tengamos rehogadas, le echaremos agua y las pondremos a cocer, el tiempo estimado para la cocción depende de cada fuego o placa que tengamos en la cocina, unas van mas rápidas que otras, pero para saber cuando esta hecho es como os he dicho en otras ocasiones, cogemos una patata o un trozo de verdura y la probamos, si vemos que esta tierna, la tendremos lista si no la dejaremos un poco mas, ah que se me olvidaba, le pondremos un poco de sal si no nos quedara sosa.

Ahora lo que haremos es pasarla por la turmix o por la batidora, lo haremos con lo que tengamos en casa, yo en mi caso lo hice con batidora.

Ya esta listo nuestro puré, muy rico de comer.

Pd: Lo mismo sirve como para hacer la purrusalda como para hacer el puré.

Buen provechooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!

Purrusalda

Ingredientes:

Patatas

Zanahorias

Puerros

Calabacin

Agua

Sal

Aceite

Preparación:

Ponemos en una sopera un poco de aceite y rehogaremos todas las verduras, el puerro la zanahoria la patata y el calabacín, las cortaremos en trozos no muy grandes, cuando las tengamos rehogadas, le echaremos agua y las pondremos a cocer, el tiempo estimado para la cocción depende de cada fuego o placa que tengamos en la cocina, unas van mas rápidas que otras, pero para saber cuando esta hecho es como os he dicho en otras ocasiones, cogemos una patata o un trozo de verdura y la probamos, si vemos que esta tierna, la tendremos lista si no la dejaremos un poco mas, ah que se me olvidaba, le pondremos un poco de sal si no nos quedara sosa.

Es un plato muy sencillo de hacer y muy rico a la hora de llevártelo a la boca, ya que queda todo muy tierno y se deshace en la boca.

Buen provechooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

Anchoas a la vinagreta

Ingredientes:

Anchoas 

Vinagre

Sal

Aceite

Cebolla

Ajo

Perejil

Preparación:

Esto lo tenemos que preparar 24 horas antes de poder servirlas.

Primero limpiar las anchoas y dejarlas abiertas como si fuera un libro, después pondremos en una fuente grande un buen chorro de vinagre, e iremos poniendo las anchoas en fila, una vez tengamos una capa puesta le echaremos un poquito de sal, no mucho por que no queremos que nos queden saladas, ahora le echaremos otro chorro de vinagre y que las cubra un poco, iremos pondremos otra capa de anchoas encima así sucesivamente hasta tener listas todas nuestras anchoas dentro del bol, esto lo dejaremos en el frigorífico durante 24 horas.

Al día siguiente cuando vayamos a prepararlas, lo que haremos primero es lavarlas con agua fría y escurrirlas bien, mientras se escurren lo que haremos es ir cortando la cebolla y el ajo en trozos pequeños, y lo reservaremos, picaremos también un poco de perejil para tenerlo todo preparado.

Ahora lo que haremos es que pondremos las anchoas en una fuente todas ellas como las pusimos al principio con el vinagre, pero esta vez solas sin vinagre y sin nada, una vez terminemos lo que haremos es echarle por encima el ajo la cebolla y el perejil, después le echaremos un buen chorretón de aceite de oliva, y ya tendremos listas nuestras anchoas a la vinagreta.

Para servir o emplatar, no necesita nada mas, en la foto como veis solo viene en el plato servido, pero se puede servir en la misma fuente y ponerlo en el centro de la mesa y cada uno que se vaya cogiendo.

Buen provechoooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!1

Cocido

Ingredientes:

Garbanzos

Chorizo

Morcilla

Tocino

Carne

Cortezas de jamón

Sal

Agua

Huesos de cañada

Preparación:

Lo primero de todo, ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior, en agua y con un poco de sal.

Al día siguiente escurriremos los garbanzos y pondremos en una sopera con abundante agua, la carne los huesos de cañada, las cortezas de jamón"esto es al gusto", el tocino y los garbanzos, le echaremos un poco de sal y a cocer, tendremos preparados un bol o fuente con agua y una espumadera para ir espumando poco a poco, ya que se suele hacer espuma a la hora de hacer el cocido.

En otra sopera pondremos los chorizos a parte a cocer, para que suelte la grasa ellos solos, y el cocido no nos quede grasiento.

En otra sopera pondremos también las morcillas a cocer a parte.

El cocido es dejarlo e ir echándole un vistazo de vez en cuando, es lento, pero es una comida que puedes hacer entre medias otras cosas, ya que no tienes que estar muy pendiente de ello, cuando veamos que se nos queda sin caldo, lo que haremos es echarle agua caliente, siempre caliente para que no pierda el hervor el cocido. 

Para saber cuando esta hecho el cocido, es coger un garbanzo y probarlo haber si esta bien tierno, si vemos que esta algo duro lo dejaremos un poco mas si vemos que esta tierno y la carne también, ya podremos retirarlo del fogón.

Para emplatar es muy sencillo, primero se pone el caldo en una sopera para poder hacer la sopa de cocido, otro día os la pondré como hacer, que es sencillisima, después se retiran los huesos, yo cuando tenia perrito se los ponía a el que le encantaban, si no tenéis animales eso se retira y se tira, en un plato grande lo que haremos es poner todo, la morcilla, el chorizo, las cortezas, la carne y el tocino, y los garbanzos se dejan en la sopera hasta la hora de servir, como vienen en las imágenes.

Primero se sirve la sopa, el que quiera que no todo el mundo como sopa.

Después se sirven los garbanzos, y por último el resto, bien se cogen de la fuente que tendremos en el centro de la mesa o bien se puede servir en el mismo plato con los garbanzos, eso ya depende de como lo queráis servir.

Buen probechooooooooo!!!!!!!!!!!

Guisantes con huevo duro y jamón serrano

Ingredientes:

Guisantes frescos

Huevos

Jamón

Cebolla

Ajo

Aceite

Sal

Preparación:

Cogemos los guisantes frescos y los ponemos en una cazuela a cocer, el tiempo que llevaría en hacerlos no se puede saber exactamente, por que depende mucho del guisante, ay algunos que tardan mas que otros en hacerse, para saberlo mas o meno lo que yo suelo hacer, es coger uno y probarlo y si veo que esta algo duro lo dejo un rato más.

Mientras se cuecen los guisantes lo que haremos es cocer también unos huevos duros, iremos cortando la cebolla en trozos pequeños mientras se nos va  cociendo todo, saltearemos la cebolla y un ajo que tendremos también troceado, cogeremos un trozo de jamón serrano y lo cortaremos también en trozos pequeños como se ven en la imagen, una vez tengamos la cebolla hecha incorporaremos el jamón cortado, no lo tendremos mucho tiempo en la sarten para que no se nos sale demasiado el jamón.

Cuando ya tengamos hecho todo esto lo que haremos es, primero escurrir bien los guisantes, mientras se escurren vamos pelando los huevos duros y cortándolos en trozos, pondremos los guisantes o en la cazuela o en la sarten donde hemos hecho la cebolla con el jamón, lo mezclaremos todo bien y por ultimo pondremos el huevo duro por encima y lo envolveremos un poco.

Ya estará listo nuestro plato de guisantes con huevo duro y jamón serrano.

Buen provechooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!

Arroz blanco con huevos fritos

Ingredientes:

Arroz

Agua

Sal

Ajo

Preparación:

Ponemos en una cazuela con un poco de aceite a freír uno o dos ajos, cuando los tengamos doramos incorporaremos el arroz, por ejemplo 4 tazas de arroz, después hay que echar el doble de agua, en este caso serian 8 tazas de agua, todo depende de la cantidad de arroz que hagamos.

Lo dejaremos que se vaya haciendo poco a poco, suele tardar unos 20 minutos pero esto es como todo, depende del arroz que usemos, tardara mas o menos de tiempo.

Cuando ya lo tengamos hecho el arroz lo que haremos es freír los huevos y emplataremos al mismo tiempo para que no se enfríen.

En este caso el arroz lo hice con un molde redondo para darle esa forma y al lado puse los dos huevos fritos. listos para comer ???

Buennnn provechooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Arroz negro con huevos fritos

Ingredientes:

Arroz

Agua

Sal

Ajo

Preparación:

Ponemos en una cazuela con un poco de aceite a freír uno o dos ajos, cuando los tengamos doramos incorporaremos el arroz, por ejemplo 4 tazas de arroz, después hay que echar el doble de agua, en este caso serian 8 tazas de agua, todo depende de la cantidad de arroz que hagamos.

Lo dejaremos que se vaya haciendo poco a poco, suele tardar unos 20 minutos pero esto es como todo, depende del arroz que usemos, tardara mas o menos de tiempo.

Para darle el color negro al arroz lo que hemos hecho es coger tinta de los chipirones que teníamos preparados y lo hemos echado a nuestro arroz, ese es el truco para darle el color negro al arroz.

Cuando ya lo tengamos hecho el arroz, lo que haremos es freír el huevo y emplatar al mismo tiempo para que no se enfríe.

Listoooo para comerrrrrrr.

Buennnnnnn provechooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Arroz negro con chipirones

Ingredientes:

Arroz

Agua

Sal

Ajo

Preparación:

Ponemos en una cazuela con un poco de aceite a freír uno o dos ajos, cuando los tengamos doramos incorporaremos el arroz, por ejemplo 4 tazas de arroz, después hay que echar el doble de agua, en este caso serian 8 tazas de agua, todo depende de la cantidad de arroz que hagamos.

Lo dejaremos que se vaya haciendo poco a poco, suele tardar unos 20 minutos pero esto es como todo, depende del arroz que usemos, tardara mas o menos de tiempo.

Para darle el color negro al arroz lo que hemos hecho es coger tinta de los chipirones que teníamos preparados y lo hemos echado a nuestro arroz, ese es el truco para darle el color negro al arroz.

A la hora de emplatar lo que hemos hecho ha sido hacerlo con el molde también redondo de las anteriores veces, y lo hemos servido con tres chipirones rellenos, otro día os pondremos la receta de los chipirones rellenos.

Buennnnnnnnn provechoooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sopas de ajo

Ingredientes:

Ajo

Pan

Agua

Sal

Huevo

Pimentón

Preparación:

Primero lo que haremos es cortar el pan, cogeremos pan duro y lo haremos en rodajas ni muy gordas ni muy finas, si veis que se os rompe no os preocupéis, ya que al cocerlo y removerlo con la cuchara siempre se romperá mas, lo dejaremos reservado hasta que tengamos preparado el resto de ingredientes.

Ponemos en un cazo o sopera un poco de aceite y le echamos unos tres ajos cortados en laminas, los doraremos un poco, después echaremos una cucharadita de pimentón y lo haremos todo a fuego lento, con el pimentón ay que tener mucho cuidado de que no se nos queme, el pimentón que y uso es dulce, ya que el picante no me gusta mucho y no se como quedaría con el picante, si lo probáis alguna vez, me lo decís haber que tal saben, yo siempre uso el dulce.

Cuando tengamos ya hecho el pimentón que se tarda poco en hacerlo, echaremos el agua y acto seguido el pan que tenemos cortado, y lo iremos removiendo para que se moje todo el pan con el agua y vaya cogiendo el gusto, cogeremos un huevo o dos, y los batiremos, cuando ya los tengamos batidos, lo que haremos es echarlos poco a poco en la sopera con el pan, como si fuera cayendo del plato un hilo, sin dejar de remover la sopa, veréis como el huevo se va haciendo poco a poco, lo dejaremos que cueza y ya estarán listas nuestras sopas de ajo, ahhh que se me olvida, echarle una pizca de sal si no estarán sosiisimaaaaaaassss jejejejej

Buen provechoooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Macarrones con albondiguillas

Ingredientes:

Macarrones

Carne picada

Huevo

Sal

Ajo

Perejil

Aceite

Leche

Miga de pan

Agua

Harina

Preparación:

Ponemos en una sopera el agua a hervir, con un poco de sal y unas gotas de aceite, mientras esperamos a que hierva el agua ponemos en un bol, la carne picada, hacemos como una especie de volcán en e centro y ay mismo incorporaremos los siguientes ingredientes, un huevo, una pizca de sal, un ajo machacado en el mortero y perejil, ponemos en el mortero también miga de pan remojada en leche y lo desmenuzamos todo muy bien, quedara como una masa, ni blanda ni espesa, y la incorporaremos a nuestra carne picada.

Lo removeremos todo bien, para que se mezclen todos los ingredientes en la carne, y dejaremos a un lado, por que ya se nos habrá calentado el agua, así que pondremos nuestros macarrones a cocer, yo suelo hacer un paquete de medio kilo, pero ya va a gusto del consumidor, cuando los echamos dejara el agua de hervir, pero no so preocupéis eso es normal, en breve empezara a hervir de nuevo, entonces lo tendremos que bajar a fuego medio, e ir removiendo, es importante no dejar de remover para que no se nos queden todos los macarrones apelmazados.

Cuando ya los hayamos metido en la sopera, iremos de nuevo a por nuestra carne picada, empezaremos haciendo pelotillas pequeñas, como las albóndigas pero en pequeño, y las iremos rebozando en harina, cuando las tengamos hechas las pasaremos por una sarten, las freiremos y las dejaremos en un plato reservadas por el momento.

Ya tendremos cocidos nuestros macarrones, así que los pasaremos a un escurre verduras para quitarles todo el agua, una vez que ya los tengamos listos y escurridos, los pasaremos bien a la sopera de nuevo o a una fuente para poder envolverlo todo bien, echaremos nuestros macarrones con las albóndigas que hemos preparado y nuestro tomate casero por supuesto, "otro día os pondré la receta de como hacer tomate casero" mezclaremos todo bien, y lo pondremos en la bandeja del horno, rallaremos queso y lo echaremos por encima, y lo metemos al horno, unos 180 grados  hasta que veamos que están tostaditos, después de ese ratito ya tendremos listos nuestros macarronessss.

Listos para comerrrrrrrrrrrrrr

Buen provechooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Coliflor con Jamón Serrano

Ingredientes:

Coliflor

Aceite

Agua

Sal

Ajo

Perejil

Jamón Serrano

Preparación:

Pondremos en una sopera la coliflor a cocer con una pizca de sal, el tiempo que tarda en hacerse, pues exactamente no lo se, por que depende mucho de cada cocina y de la coliflor si esta mas tierna o mas dura, pero yo lo hago de la siguiente manera, pincho con la puncha de un cuchillo el tronco de la coliflor, y cuando se ve que esta tierna, ese es el punto exacto de que nuestra coliflor esta cocida.

Mientras se va cociendo, lo que iremos preparando es el ajo con el perejil, pelamos los ajos como un par de ajos o tres, depende de lo picante que os guste, yo eche dos por que no me gusta muy fuerte, lo pondremos en el mortero y le pondremos también perejil, lo picaremos todo bien picado.

Cuando tengamos todo esto preparado lo que haremos es echarle un buen chorro de aceite en el mortero y lo dejaremos macerando todo junto mientras se termina de cocer la coliflor.

Picaremos el jamón serrano en tiras finas y no muy largas, las pasaremos vuelta y vuelta por una sarten, para que no se ponga muy salado el jamón.

Una vez echa la coliflor lo que haremos es escurrirla bien.

Ahora lo que haremos es emplatar, cogeremos un plato y pondremos la coliflor en el centro del plato, del aceite que hemos preparado cogeremos con una cuchara e iremos echándole por encima de nuestra coliflor, rociándola toda ella, y por ultimo pondremos en el centro un poco del jamón que habremos pasado por la sarten, y ya esta, listo para comernosloooooo.

Buen provechoooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sopa casera

Ingredientes:

Fideos

Ajo

Agua

Sal

Aceite

Preparación:

Ponemos en una sopera agua a calentar, cuando este caliente echamos los fideos y que se vayan haciendo poco a poco, removiendo de vez en cuando para que no se queden pegados o apelmazados unos con los otros, echaremos también una pizca de sal.

Mientras se van haciendo los fideos, en una sarten pondremos una gota de aceite y freiremos unos tres ajos, los ajos tienen que ir en entero, los pelamos y los freiremos.

Cuando los tengamos fritos, lo que haremos es, echarlo en nuestra sopa, para que se coja el gusto la sopa que estamos preparando, se suelen hacer en poco tiempo, todo depende del fideo que le eches, yo en este caso eché un fideo fino.

Emplataremos en un plato hondo y listo para zampar.

Buen provechooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Pintxo de huevo revuelto con Jamón serrano

Ingredientes:

Jamón serrano

Huevo

Aceite

Sal

Pan

Preparación:

En una sarten pondremos un poco de jamón serrano picado muy menudito, lo saltearemos un poco, os digo poco por que el jamón serrano cuando lo pasas por la sarten suele quedar muy sabroso, entonces solo sera vuelta y vuelta como se suele decir, tendremos preparados los huevos a mano, para poder echarlo en la sarten e ir removiéndolos con una cuchara de madera poco a poco, hasta que se vaya cuajando el huevo, no tiene que quedarnos muy seco por que lo que queremos es poder montarlo en un pintxo.

Una vez lo tengamos hecho, en este caso lo que habrá que preparar antes es la rebanada de pan tostada o el bollo de pan tostado en el horno, ya que lo que no queremos es que se nos quede frió nuestro pintxo de huevo revuelto con jamón, cuando tengamos hecho el pan tostado lo cogeremos y  lo rellenaremos con nuestro huevo revuelto con cuidado de que no se nos esparrame nada por los costados.

Ya tenemos listo nuestro pintxo de huevo revuelto con jamón serrano.

Buen provechoooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!