Pinchos de champiñones con tomate

Esto es una variedad de pinchos que os iré poniendo poco a poco lo que lleva cada uno de ellos.

Ingredientes:

Pan

Cebolla

Champiñones

Tomate

Queso

Aceite

Orégano

Perejil

Sal

Preparación:

Cortamos la cebolla en trozos pequeños y la llevamos a la sarten para que se vaya haciendo poco a poco, mientras se hace, iremos cortando los champiñones en laminas pequeñas, cuando tengamos hecha la cebolla lo que haremos es incorporar los champiñones y sazonaremos con la sal el perejil y el orégano y dejaremos que se vayan haciendo.

Cortaremos el tomate en trozos muy pequeños y lo reservaremos para después.

Cuando tengamos todo hecho lo que haremos a continuación es coger un bollo de pan y partirlo por la mitad, quitaremos un poco de la miga para que no entre todo bien, rellenaremos el medio bollo con los champiñones y la cebolla que hemos preparado anteriormente, y lo colocaremos en la bandeja del horno poniendo por encima un poco del tomate que hemos cortado y un poco de queso que tendremos ya rallado, y lo gratinaremos un poco en el horno, cuando veamos que ya esta gratinado lo retiraremos del horno y lo emplateremos.

Buen provechoooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Tartaleta de verduras y salchichas

Ingredientes:

Masa de hojaldre

Cebolla

Aceite

Sal

Pimiento rojo

Pimiento verde

Berenjena

Zanahoria

Setas

Salchichas

Espárragos trigueros

Preparación:

Cortamos la cebolla y la pochamos poco a poco en una sarten con una gotita de aceite, cortamos en trozos pequeños la zanahoria y la metemos en la sarten una vez tengamos pochada la cebolla, cortamos el pimiento verde y lo incorporamos en nuestra sarten, seguimos con el pimiento rojo y hacemos lo mismo que con el pimiento verde, cuando veamos que lo tenemos pochado lo introducimos y por ultimo la berenjena la cortamos y la echamos a la sarten para que se rehogue con todos los ingredientes.

Lavamos bien las setas y las cortamos en tiras, cuando tengamos todo listo de la sarten echaremos nuestras setas para que se vayan haciendo poco a poco con todos los ingredientes que tenemos dentro, cuando tengamos todo rehogado y hecho lo que haremos es retirarlo del fuego y reservarlo para después.

Ahora cogeremos unas salchichas y las cortaremos en trozitos y las haremos en una sarten aparte, una vez las tengamos echas las incorporaremos a todas nuestras verduras, 

Ahora volvemos a coger nuestras verduritas y las pondremos de nuevo a fuego lento, para ue se vayan mezclando todos los jugos. 

Lo siguiente que haremos es coger la masa de hojaldre y darle forma, yo en este caso lo que hice es en un bol donde hago las natillas puse la masa de hojaldre previamente le di un poco de mantequilla o aceite para que no se me pegara y poder desmoldarlo bien, lo que tengo para estas cosas son unas habas reservadas, que introduzco encima de la masa del hojaldre para que no se me suba y se quede la forma para poder rellenarlo, una vez tengamos todos los moldes preparados, lo introducimos en el horno, y que se vayan haciendo poco a poco también, unos 160 o 170 grados.

Cuando los tengamos hechos los sacaremos e iremos rellenandolos con todas nuestras verduritas que tendremos ya listas, una vez lo hayamos rellenado, lo que haremos es coger otra vez masa de hojaldre de la que nos habrá sobrado de haber hecho la cesta, y la colocaremos en forma de tapa por encima del bol, y lo meteremos otra vez al horno para que se dore la parte de arriba y se haga el hojaldre.

Mientras se va haciendo eso en el horno, siempre con cuidado de que no se nos queme claro, iremos haciendo en una plancha los espárragos trigueros y unas salchichas para el acompañamiento, que es lo que yo puse ese día, pero se puede poner el acompañamiento que queráis.

Para servir, lo que haremos es desmoldarlo del bol con mucho cuidado de que no se nos rompa, lo emplataremos en la parte de arriba del plato, pondremos dos salchichas delante de la cesta y por encima los espárragos, y listos para comer.

Bueno provechoooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Patatas a la importancia

Patatas a la importancia o como decía mi abuela, engaña maridos jejejejeje

Ingredientes:

Patatas

Ajo

Perejil

Aceite

Sal

Harina

Huevo

Agua

Preparación:

Lo primero pelamos y cortamos las patatas en rodajas ni muy gordas ni muy delgadas, un punto intermedio, y las rebozamos con harina y huevo, en una sarten con el aceite bien caliente, las vamos friendo poco a poco, y las vamos retirando en la sopera que las vayamos a guisar.

Una vez tengamos todas ya fritas, en ese mismo aceite lo que haremos es freir cebolla bien picada, ajo y perejil, una vez lo tengamos ya todo pochado, le incorporaremos un poco de harina para que engorde un poco la salsa, después añadiremos un poco de agua para que se vaya mezclando todo bien.

Con la salsa ya lista con todos sus ingredientes, procederemos a echarlo encima de las patatas, y lo pondremos a hervir a fuego lento, se tiene que ir haciendo poco a poco, iremos removiendo la sopera con cuidado de que no se nos rompan las patatas, y ya estarían echas nuestras pataticas.

Bueno provecho a tod@ssss!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

Tarta Real Sociedad

Ingredientes:

150 ml de aceite 

150 ml de leche

2 huevos

160 gramos de azúcar

160 gramos de harina

1 sobre de levadura

Ralladura de naranja

Preparación:

Ponemos en un bol los huevos y los batimos bien, una vez los tengamos batidos añadimos poco a poco el azúcar y que se vaya agregándose bien a los huevos, cuando lo tengamos mezclado añadimos el aceite poco a poco sin dejar de batir, después seguiremos añadiendo la leche, también poco a poco para que se vayan mezclando bien todos los ingredientes, ahora añadiremos la harina que la tendremos previamente tamizada para que no se nos hagan grumos, cuando lo tengamos bien mezclado echaremos la ralladura de naranja y por ultimo la levadura y le daremos un meneito mas para que se mezclen bien.

En un recipiente para bizcochos, bañaremos todo el molde con mantequilla y luego le echaremos harina por todo ello, esto nos sirve para que el bizcocho no se nos pegue y podamos sacarlo bien del molde.

Lo meteremos en el horno a 145 grados durante una hora, eso si IMPORTANTÍSIMO NO abrir el horno hasta pasado ese tiempo ya que se nos bajaría y no subiría el bizcocho, una vez transcurrido ese tiempo, lo que haremos es pincharlo en el centro y si el palillo sale limpio eso significa que nuestro bizcocho estará ya listo.

                            Para decorarlo en este caso lo que hemos hecho ha sido, el escudo de la Real Sociedad, y como iba para un hombre que tiene un perrito, pues le hicimos un perrito del mismo color que el suyo y una pelota por que le encantan las pelotitas al perro.

                    Bueno provechooooooooooo!!!!!!!!!!! para todos y esperamos que os guste muchooooo 

Hamburguesa casera

Ingredientes:

Cebolla

Queso

Huevo

Ketchup

Carne picada

Sal

Pan rallado

Ajo

Perejil

Preparación;

Cogemos la carne picada y la ponemos en un bol, haremos en el centro un hueco e incorporamos los siguientes ingredientes, ajo y perejil picado, una pizca de sal, un huevo y pan rallado o miga de pan dura mojada en leche, yo en este caso le eche pan rallado, lo mezclamos todo bien y lo dejaremos reposar unas horitas para que coja el gusto la carne.

Después de haber pasado unas horas ya podemos empezar a montar nuestra hamburguesa, cogeremos un trozo de la carne preparada y le daremos forma a la medida que la queramos, en este caso grande ya que el bollo es de pan y era hermosote, la ponemos en una sarten sin nada de aceite como si se hiciera a la plancha.

Una vez la tengamos hecha la retiramos en un plato y empezamos a preparar la hamburguesa, primero ponemos una base de ketchup luego una rodaja de queso, luego ponemos una de la hamburguesas que habremos preparado, después le cortaremos cebolla fina y la incorporaremos a nuestra hamburguesa, luego le ponemos otra rodaja de queso, y un poco de mayonesa, por último haremos un huevo a la plancha y lo incorporamos como recta final a este pedazo de hamburguesa, pondremos la tapa del pan, y listo para zampar.

El pan lo tosté un poco, para que quedara mas crujiente.

Ale listo para comer, con esto ay para un regimiento jejejejejeje

Espero que os guste esta hamburguesita!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Bon profit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bolsitas de brick rellenas de verduritas

Ingredientes:

Cebolla

Ajo

Perejil

Setas

Calabacín

Pimiento rojo

Pimiento verde

Champiñones

Berenjena

Sal

Aceite

Queso

Pasta brick

Preparación:

Cortamos la cebolla en trozos pequeños, mientras la cortamos ponemos en una sarten un poco de aceite y que se vaya calentando, mientras se calienta el aceite vamos preparando todas las verduras, una vez tengamos cortada la cebolla la ponemos en la sarten que ya la tendremos caliente, a fuego lento que se vaya haciendo poco a poco, le echamos un poco de sal para que se poche mejor, seguimos cortando el ajo y el perejil en trozos pequeños, si tenemos la cebolla pochada, incorporaremos el ajo, si no lo tendremos retirado en un bol, seguiremos preparando los ingredientes.

Cortaremos el pimiento rojo y el pimiento verde en trozos pequeños, y como en los anteriores ingredientes según vayamos viendo que se van pochando, vamos incorporando los ingredientes poco a poco, seguimos con el calabacin y la berenjena, cortarlas e introducirlas en la sarten con todos los demás ingredientes, por ultimo lavamos y cortamos los champiñones en laminas, y los incorporamos en la sarten con todos los ingredientes que ya tendremos pochados.

Dejaremos que se hagan a fuego lento, si vemos que se hace caldo, "porque los champiñones sueltan mucho agua" le daremos un poco de fuego con muchísimo cuidado de que no se nos pegue nada.

Cogeremos la masa brick, que viene ya preparada, la iremos soltando una a una del papel, e iremos poniendo un cantidad en cada lamina, eso ya a gusto del consumidor, unos les gustara con mas cantidad y otros con menos, a la hora de cerrarla se le pueden dar mil formas, yo la hice como si fuera un cuadrado, tal como se ve en la foto.

Por encima le echaremos un poco de queso para que se dore un poquito y lo tendremos listo, el tiempo para horneado no os lo pongo por que cada horno es un mundo, en el mio fueron como unos 15 o 20 minutos a 180 grados.

Bueno provechooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Camiseta Lengua euskera

Bueno y aquí os traemos otraaaa en euskeraaaaaa que también la tendremos en breve en tiendas.

Animos chic@ssssssssssssssss

besikossssssss!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Camiseta la meva llengua no es toca

Bueno aquí tenemos otra camiseta mas, La meva llengua NO es toca!!!!

besikosssssssss!!!!!!!!!!!!!!!!!

Camiseta ikurriña

Bueno aqui os traemos una de las camisetas que sacaremos a la venta en euskadi en breve, que os parece nuestro caserito ????  

Lo tenemos venta al por mayor y por menor, para precios o consultas en el siguiente correo electrónico:

bisuteriaflordelis@gmail.com

Esperamos que os guste tanto como a nosotros.

Besikossssss!!!!!!!!!!!!!!

Macarrones con setas

Ingredientes:

Macarrones

Setas

Nata

Perejil

Tomillo

Orégano

Sal

Aceite

Preparación:

Ponemos a hervir los macarrones, normalmente suelen ser unos veinte minutos, pero como siempre digo, cada marca es un mundo, así que mejor hacerlo como esteis acostumbrados, que cada uno ya tenemos nuestro punto pillado.

Cortamos las setas en laminas, en una sarten ponemos un poco de aceite, y la calentamos, echamos las setas y encima le salteamos con una pizca de sal, un poco de tomillo, de orégano y de perejil, y mezclamos todo bien, para que todos los sabores se vayan mezclando, una vez tengamos todo mezclado y casi hechas las setas, echamos la nata, removemos para que no se agarre, esto siempre tiene que ir a fuego lento, dejaremos que reduzca la nata, hasta que veamos una salsita ni muy ligera ni muy densa, un intermedio. Dejaremos que vaya reduciendo poco a poco.

De mientras tenemos ya los macarrones cocidos, los pasaremos a un escurridor y los lavaremos un poco, "consejo, yo cuando los cuezo siempre le echo un poco de sal y una gotita de aceite",  los dejaremos escurriendo mientras terminamos de hacer nuestra salsa de nata con setas.

Ponemos en la cazuela o en un bol los macarrones y les echaremos las setas con la nata reducida, mezclaremos todo bien para que la pasta coja el jugo de la salsa.

En un bol hacemos lo siguiente, echamos perejil fresco y luego aceite y lo batimos todo bien.

A la hora de servir, ponemos la cantidad que deseemos de macarrones para cada comensal y le echamos un chorrito del aceite que habremos preparado previamente.

Y listo para comer.

Bueno provechooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!

Pd: Están riquisimooooooooooooooooosssssssssssssssss!!!!!!!!!!!!!!!

Brazo de gitano relleno de nata

Ingredientes:

4 Huevos

100 Gramos de azúcar

100 Gramos de harina

1 Sobre de levadura

Preparación:

Batimos las yemas con la mitad del azúcar, la otra mitad reservarla para después, cuando tenemos batidas las yemas, lo retiramos y nos ponemos a montar las claras a punto de nieve, cuando estén casi montadas, añadimos el azúcar que tenemos reservado, y terminamos de montarlas, una vez que ya las tenemos montadas, añadiremos las yemas que tenemos ya batidas previamente, mezclaremos la harina con la levadura y lo incorporaremos a la mezcla que tenemos hecha con las claras y las yemas.

En la bandeja del horno, ponemos papel para hornear, y echamos la mezcla que tenemos hecha, previamente habremos calentado el horno, para que cuando lo metamos dentro ya este caliente.

Cuando lo tengamos caliente el horno, metemos la bandeja y lo ponemos a 160 - 170 grados durante diez minutos, aquí el tiempo es importantisimo, si nos pasamos del tiempo se quedara muy duro y no se podrá enrollar, por que se nos romperá todo, os lo digo por experiencia, también depende mucho de los hornos, yo en el mio lo puse a 170 grados y solo me tardo 9 minutos en hacerse, es un postre sencillo y rápido de hacer, lo que ay que tener mas cuidado es con el tiempo de horneado para que no se quede duro.

Cuando lo tengamos hecho, lo sacaremos del horno y dejaremos enfriar un poco, veréis que se retira fácilmente del papel.

Yo lo rellene de nata, en un bol,  cogemos un brik de nata para montar o de la nata que esteis acostumbrados a usar, aqui a gusto del consumidor, con la batidora y las varillas, empezamos a montar la nata, cuando este casi montada del todo, añadimos el azúcar, esto también depende del dulzor de cada persona, una vez incorporada la nata, seguimos batiendo hasta que quede montada del todo.

Con una espátula o una lengua echamos la nata en nuestra base que ya tendremos medianamente templada, cuando lo tengamos todo bien extendido empezamos a enrollarlo poco a poco, con cuidado de que no se nos rompa, una vez lo tengamos enrollado del todo, lo que haremos es cortar un poco las esquinas, para dejarlo todo igualado.

y ya esta listo para servir y comérnoslo, se puede decorar por encima también si queréis con nata o chocolate o con lo que queráis, yo en este caso lo hice así, solo relleno de nata y sin ninguna decoración, el próximo que haga tengo intención de hacerlo con alguna decoración de chocolate, que aquí les encanta el chocolate jejejejejeje

Buen provecho a todos!!!!!!!!!!!!!