Puré de puerros y patatas

Ingredientes:

Patatas

Zanahorias

Puerros

Calabacin

Agua

Sal

Aceite

Preparación:

Ponemos en una sopera un poco de aceite y rehogaremos todas las verduras, el puerro la zanahoria la patata y el calabacín, las cortaremos en trozos no muy grandes, cuando las tengamos rehogadas, le echaremos agua y las pondremos a cocer, el tiempo estimado para la cocción depende de cada fuego o placa que tengamos en la cocina, unas van mas rápidas que otras, pero para saber cuando esta hecho es como os he dicho en otras ocasiones, cogemos una patata o un trozo de verdura y la probamos, si vemos que esta tierna, la tendremos lista si no la dejaremos un poco mas, ah que se me olvidaba, le pondremos un poco de sal si no nos quedara sosa.

Ahora lo que haremos es pasarla por la turmix o por la batidora, lo haremos con lo que tengamos en casa, yo en mi caso lo hice con batidora.

Ya esta listo nuestro puré, muy rico de comer.

Pd: Lo mismo sirve como para hacer la purrusalda como para hacer el puré.

Buen provechooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!