Ensalada veraniega

Ingredientes:

Fresas

2 Manzanas

2 Cebollas

2 Lechugas

3 Tomates

Aceitunas

Bonito

Espárragos

5 Huevos

Preparación:

Ponemos a cocer huevos, yo puse 5 uno para cada persona

Lavamos bien la lechuga y la ponemos a remojo mientras vamos cortando todo.

Cortamos las fresas en trozos pequeños, la cebolla el tomate y la manzana.

Ponemos en un bol la lechuga bien escurrida y le echamos las fresas el tomate la cebolla la manzana y las aceitunas y lo sazonamos con la sal, el aceite y el vinagre y lo removemos bien.Cortaremos el huevo en 4 trozos uno lo reservaremos para decorar el resto lo cortaremos en trozos pequeños y los pondremos también dentro de la ensalada

Ahora lo que haremos es repartirlas en cada plato, pondremos primero la lechuga en cada plato y luego pondremos los espárragos mas o menos sobre el centro y el bonito lo pondremos también por encima de la ensalada, y para terminar de decorar el huevo duro en el centro mas o menos. y listo para comer nuestra ensalada veraniega.

Buennnnnnnnnn provechooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Garbanzos en potaje

Ingredientes:

Garbanzos

Huevo

Laurel

Agua

Sal

Preparación:

Primero ponemos a remojo durante toda la noche los garbanzos.

Después de haber estado toda la noche en remojo lo que haremos es lavarlos bien y ponerlos a cocer, le echaremos un pizca de sal y una hoja de laurel.

Cuando ya los tengamos cocidos lo que haremos es batir un huevo o dos, depende de la cantidad de garbanzos que hayáis echado, cuando lo tengamos batido lo iremos echando poco a poco en los garbanzos y removiéndolo para que no se nos quede apelmazado el huevo, así quedara todo suelto.

Y ya tendríamos nuestros garbanzos en remojo listos para servir.

Buennnnnnnnn provechoooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!

Albóndigas en salsa

Ingredientes:

Carne picada

Cebolla

Guisantes

Ajo

Perejil

Huevo

Sal

Leche

Pan

Harina

Aceite

Cebolla

Romero

Preparación:

Prepararemos la carne picada en un bol lo primero, haremos un hueco en la carne y le echaremos los siguientes ingredientes, un huevo, una pizca de sal, un ajo picado y perejil picado y la miga de pan duro remojada en leche, todo esto lo envolveremos muy bien.

Una vez lo tengamos bien envuelto, podremos ir haciendo las albóndigas, en una sarten iremos calentando el aceite para ir friéndolas poco a poco, según las vamos haciendo las vamos enharinando para poder freírlas, cuando el aceite este bien caliente las iremos metiendo en la sarten, y las iremos friendo, cuando vayamos a sacarlas las iremos poniendo en una cazuela que sera donde las terminaremos de hacer.

Cuando ya tengamos todas hechas y puestas en la sopera, ahora lo que haremos es en una sarten pondremos un poco de aceite y echaremos una cebolla que tendremos previamente cortada muy finamente, le echaremos un poco de romero, muy poco para que no le quite mucho el sabor a las albóndigas, con las especies ay que tener mucho cuidado si no le matamos el sabor a las comidas.

Cuando tengamos todo sofrito, le echaremos un poco de harina para poder engordar la salsa que estamos haciendo, una vez echo todo esto le echaremos un poco de agua y dejaremos que cueza allí mismo en la sarten, también le echaremos los guisantes y dejaremos que se temple un poco todo, ahora lo que haremos es que pasaremos toda esta salsa que hemos creado a la sopera donde tenemos nuestras albóndigas y lo dejaremos que se cueza poco a poco.

Lo dejaremos como unos 60 o 90 minutos, cuando veamos que están bien hechas ya las tendremos listas para servir.

Buennnnnnn provechooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Cordero asado

Ingredientes:

Cordero

Sal

Manteca de cerdo

Preparación:

Lo primero que haremos es echarle sal a nuestro cordero, y después lo untaremos bien con la manteca de cerdo, por los dos lados, una vez lo tengamos listo lo pondremos en la bandeja y meteremos al horno, entre 160 -- 180 grados, suele tardar bastante en hacerse, para que quede tostado por fuera y jugoso por dentro, no le daremos mucha caña por que si no se nos hará por fuera y quemara y por dentro quedara crudo, le iremos echando un ojo cuando veamos que se dora, le daremos la vuelta y así sucesivamente, en mi horno fácilmente puede tardar en hacerse como hora y media a dos horas, pero depende mucho también de los hornos de hoy en día.

Buennnnnn provechooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Lengua de ternera en salsa

Ingredientes:

Lengua de ternera

Puerro

Zanahoria

Sal

Cebolla

Aceite

Agua

Preparación:

Pondremos en la olla los siguientes ingredientes para que se cueza la lengua, un par de puerros, dos zanahorias y una cebolla entera.

Lo que haremos es limpiar bien las verduras y después rehogarlas en la misma olla, una vez las tengamos rehogadas  sellaremos un poco la lengua primero antes de ponerla a cocer, cuando la tengamos rehogada por las dos caras, echaremos agua y cerraremos la tapa,  la pondremos a cocer durante una hora mas o menos.

Cuando haya pasado el tiempo y podamos sacarla de la olla lo que haremos es retirarla en un plato, y sin quemarnos le quitaremos bien la piel y dejaremos enfriar para poder cortarla.

Mientras se va enfriando cogeremos las verduras que están cocidas y las batiremos, si vemos que tiene mucho caldo lo que haremos es retirar un poco y pasarlo con la batidoras bien, asi sacaremos la salsa de nuestro guiso.

Cuando la lengua se haya enfriado la cortaremos en filetes muy finos, y lo pondremos en una sopera con la salsa que tenemos ya preparada y dejaremos que termine de cocer y que se mezclen todos los jugos bien de la salsa que hemos preparado.

Pasado una media hora mas o menos, cuando veamos que la lengua esta bien tierna, la tendremos lista para emplatar y servir en nuestra mesa.

Buen provechooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Pendientes

Pendientes creados a mano artesanalmente.

Creados con perlas de cristal y combinados con piezas de metal.

Venta al por mayor y al por menor.

3 pares de pendientes 10 Euros.

Abanico azul brillante

Abanico creado a mano artesanalmente en color azul brillante.

Precio del abanico son 95 Euros con portes incluidos para España.

Alcachofas con ajitos fritos

Ingredientes:

Alcachofas

Ajos

Aceite

Sal

Preparación:

Limpiamos y ponemos a cocer las alcachofas.

Mientras se van cociendo lo que haremos es ir cortando el ajo en trozos muy pequeños y lo reservaremos hasta que se terminen de hacer las alcachofas.

Una vez las tengamos ya cocidas, las escurriremos bien, ahora sofreiremos el ajo que tenemos ya cortado, y lo serviremos directamente en el plato.

Para emplatar lo que haremos es poner primero las alcachofas cortadas por la mitad en el plato como viene en la imagen, y después le echaremos por encima el aceite sofrito que tendremos en nuestras sarten y ya podremos servirlo y comerlo calentito.

Buen provechoooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Torrijas caseras

Ingredientes:

Pan

Azúcar

Leche

Aceite

Canela

Huevos

Preparación:

Primero cortamos el pan en rodajas ni muy gordas ni muy finas, mas o menos como se ve en la fotografía,  el pan tiene que ser duro, tampoco muy duro que si no se nos romperá a la hora de cortarlo.

Una vez los tengamos cortados lo que haremos es remojarlos en leche por las dos caras del pan, cuando los tengamos remojados los pasaremos por el huevo que ya tendremos batido, y también tendremos preparada una sarten con aceite bien caliente.

Después de haberlos pasado por el huevo y el aceite bien caliente de nuestra sarten los meteremos en ello y los freiremos poco a poco sin que se nos quemen, que nos queden doraditos, los iremos sacando en una fuente o bandeja.

Antes de servirlos lo que haremos es dejarnos preparados el azúcar y la canela mezclados en un bol, y en la fuente donde lo vayamos a poner, pondremos primero una capa de la mezcla que habremos echo del azúcar y la canela, después iremos poniendo encima las torrijas y las iremos rociando con el azúcar y la canela mezclados.

Asi de sencillo es hacer unas torrijas caseras y ricas.

Para emplatar muy sencillo, ponemos en un plato un poco de sirope o chocolate fundido, y encima dos o tres torrijas, yo en este caso puse tres torrijas por persona. También se puede dejar la fuente en el medio y cada uno que se vaya sirviendo.

Buen provechooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!

Abanico verde dos tonos

Abanico creado a mano artesanalmente en color verde oscuro y verde claro .

Precio 95 Euros

Sombrero verde

Sombrero en tono verde creado a mano artesanalmente.

Se puede hacer en todos los tonos que se quiera.

El precio del sombrero son 60 Euros con potes incluidos para España.

Empanadillas de bonito con tomate

Ingredientes:

Bonito

Tomate casero

Empanadillas

Preparación:

Cogemos el bonito lo desmenuzamos y lo envolvemos con el tomate, yo en este caso use bonito de bote. se puede hacer con bonito fresco también o de lata, siempre y cuando lo escurramos muy bien .

Rellenaremos las empanadillas y las iremos cerrando.

Para cerrarlas como siempre, juntando los dos bordes y apretándolas con un tenedor para darles la forma.

Las meteremos al horno a 180 grados, cuando veamos que estén doradas las sacaremos y as tendremos listas para comer.

Buen provechooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Arroz con bacalao y patatas

Ingredientes:

Bacalao

Patatas

Arroz

Ajo

Agua

Sal

Aceite

Preparación:

Ponemos en una sopera un poco de aceite, cortaremos los ajos en trozos muy pequeños y los sofreiremos en la sopera, cortaremos el bacalao en trozos ni muy pequeños ni muy grandes y los pondremos dentro de la sopea para que se vaya haciendo.

Cortaremos las patatas en trozos un poco grandecitos y los reservaremos, echaremos el arroz y lo removeremos para que se rehogue todo junto, la medida que hayamos echado de arroz siempre tendremos que echar el doble de agua.

Una vez lo tengamos todo rehogado le echaremos el agua y la patata y que se vaya cociendo a fuego lento.

Lo iremos removiendo de vez en cuando, y ya lo tendremos listo para comer nuestro arroz con bacalao.

Si queréis que quede un poco mas caldoso como el que tengo yo en la foto, lo que tenéis que hacer es echar un par de vasos o tres mas de agua. así nos quedara con un poco mas de caldo, ah que se me olvidaba si veis que esta soso, le echáis una pizca de sal, yo en mi caso no le eche, por que el bacalao esta en su punto de sal.

Para emplatar solo hay que servir y listo, este plato nos vale como plato único a la hora de comer.

Buennnnn provechoooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Huevos escalfados con sorpresa

Ingredientes:

Huevos

Jamón serrano

Perejil

Agua

Preparación:

Picamos el jamón serrano en trozos muy pequeños, y los reservamos en un plato.

Ahora cogeremos un vaso pequeño o una taza pequeña y lo que haremos es introducir un poco de film o plastico de envolver la comida, lo meteremos bien hasta el fondo del vaso, una vez tengamos esto preparado lo que haremos es echar el huevo en el vaso con el film, y acto seguido le echaremos un poco del jamón serrano que tenemos cortado y un poco de perejil y lo cerramos.

..

Para cerrarlo lo que haremos es coger las cuatro puntas y las iremos enrollando poco a poco sin que se nos rompa el film, una vez lo tengamos bien enrollado lo ataremos con un cacho de cuerda o un hilo algo fuerte.

Pondremos en un cazo agua y lo herviremos, cuando tengamos el agua bien caliente meteremos los huevos en el y lo dejaremos que se haga, como unos diez o quince minutos.

Lo sacaremos del agua y le quitaremos el plástico cortando la cuerda, y os quedara como en la foto veis.

Buen provechoooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Empanadillas de jamón y queso

Ingredientes:

Jamón de york

Queso

Empanadillas

Preparación:

Cortamos el quedo y el jamón en trozos pequeños.

Rellenaremos las empanadillas y las iremos cerrando y poniendo en la bandeja del horno.

Para cerrarlas iremos apretando con un tenedor en los bordes, como sale en la foto.

Una vez tengamos ya todas preparadas lo meteremos al horno, a 180 grados, cuando veamos que estén doraditas las retiraremos y ya las tendremos listas para comer.

BUen provechooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Merluza al horno

Ingredientes:

Merluza 

Ajo

Aceite

Pimentón

Sal

Pimienta

Preparación:

Cogemos la merluza y la sal pimentamos y la colocamos en el horno, no suele tardar mucho en hacerse, unos diez o quince minutos a 180 grados.

Mientras se va haciendo ponemos en una sarten unos ajitos en laminas y los sofreiremos, cuando veamos que ya estan dorados, le echaremos el pimentón, como una cucharadita de las pequeñas y lo removeremos y retiraremos enseguida del fuego para que no se nos queme, cogeremos un poco del jugo del pescado que estamos preparando, y lo echaremos en la sarten, lo removeremos un poco y lo echaremos por encima del pescado, lo dejaremos en el horno, un par de minutos.

Ya solo nos queda servir, para emplatar muy sencillo se saca un par de trozos de pescado y un poco de la salsa por encima y listo para comer.

Buennnnnnnnn provechoooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Rape con patatas

Ingredientes:

Rape

Langostinos

Patatas

Harina

Agua

Aceite

Ajo

Perejil

Preparación:

Cortaremos el rape en rodajas y las pasaremos por una sarten para sellarlo un poco, lo iremos retirando en un plato el rape.

En la misma sarten donde hemos hecho el rape lo que haremos ahora es cortar unos ajos muy menudo y lo sofreiremos con un poco de perejil, cuando ya lo tengamos hecho, le echaremos un poco de harina para que la salsa que hagamos nos engorde un poco, una vez ya lo tengamos bien hecho le echaremos ahora el agua y que cueca un poco ay mismo.

Cogeremos una sopera y meteremos el rape que tenemos en el plato y después le echaremos el sofrito que hemos preparado, y lo ponemos a fuego lento.

Mientras tanto cortaremos unas patatas en rodajas y las freiremos un poco, una vez las tengamos fritas las incorporaremos a la sopera para que se vaya haciendo poco a poco con el rape, y por ultimo le echaremos unos langostinos previamente pasados por una sarten vuelta y vuelta.

Para emplatar muy sencillo, pondremos un par de trozos de rape por persona unas pocas de patatas y un langostino, yo puse un langostino por personas, siempre se puede poner mas si queréis.

Buen provechooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Calabacin a la plancha relleno

Ingredientes:

Calabacin

Huevo

Aceite

Jamón serrano

Preparación:

Primero cortaremos en tras muy finas el calabacin, y lo haremos a la plancha a fuego muy suave para que no se nos pegue ni se nos rompa a la hora de darle la vuelta.

Lo iremos retirando en un plato con papel absorbente para quitarle si tuviera algo de grasa o aceite.

Cortaremos el jamón serrano en trozos pequeños y lo pondremos en una sarten con poco aceite, y echaremos inmediatamente el huevo, como si fuéramos hacer un huevo revuelto, lo haremos sin cuajarlo mucho para que no se quede muy apelmazado.

Ahora lo que haremos es en un plato llano pondremos dos tiras del calabacin, en forma de cruz, y en el centro pondremos un poco del revuelto que hicimos con el jamón, para cerrarlo es muy sencillo, cogeremos una esquina y lo doblamos y asi sucesivamente con las otras, hasta que quede totalmente cerrado.

A la hora de emplatar, lo que hice fue reservar un poco de jamón y lo puse por encima del calabacin y le metí al horno un poquito solamente.

Y listo para comerrrrrrrrr.

Buen provechooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sombrero rosa

Sombrero en tono rosa creado a mano artesanalmente.

Se puede hacer en todos los tonos que se quiera.

El precio del sombrero son 60 Euros con potes incluidos para España.

Abanico granate

Abanico creado a mano artesanalmente en color granate.

Precio 95 Euros

Abanicos de ganchillo hechos a mano.

Abanico creado a ganchillo, todo hecho artesanalmente a mano.

Sirve para decorar, tanto casas, salones, como comercios, eso a gusto del consumidor, se pueden hacen en el color que mas desee, como las flores se pueden poner a gusto del consumidor.

Tiempo de espera desde que se pide hasta que se entrega, mínimo un mes de plazo, ya que los diseños los creamos bajo pedido, y el almidonaje que tiene lleva su tiempo.

Precio del abanico 95 Euros, portes incluidos para España.

Si el abanico es mas grande o llevara algún motivo en especial que costase mas el trabajo, se incrementaría el precio por el trabajo realizado.

Alcachofas a la vinagreta

Ingredientes:

Alcachofas

Pimiento verde

Pimiento rojo

Aceite

Vinagre

Sal

Preparación:

Lo primero de todo lo que haremos es limpiar las alcachofas y ponerlas a cocer.

Mientras se van haciendo lo que prepararemos es la vinagreta con los pimientos para que vaya cogiendo el gusto, cortaremos lo pimientos en trozos muy pequeños y los pondremos en un bol, le echaremos aceite vinagre y una pizca de sal y esto lo reservaremos para cuando las alcachofas estén cocidas.

Una vez las tengamos ya cocidas, las escurriremos bien y las pondremos ya en el plato, por que la vinagreta se echa a la hora de servir, bien puedes sacarlas en frío en caliente o templado, en este caso estaban templadas, las deje reposar bastante.

A la hora de empltar lo que hacemos es cortar las alcachofas por la mitas e ir poniendolas en el plato, una vez que tengamos ya todas en el plato, lo que haremos es echarle la vinagreta con los pimientos por encima y listo, ya tendremos nuestro plato preparado y listo para comer.

Buennnnnnnnn provechoooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Puré de puerros y patatas

Ingredientes:

Patatas

Zanahorias

Puerros

Calabacin

Agua

Sal

Aceite

Preparación:

Ponemos en una sopera un poco de aceite y rehogaremos todas las verduras, el puerro la zanahoria la patata y el calabacín, las cortaremos en trozos no muy grandes, cuando las tengamos rehogadas, le echaremos agua y las pondremos a cocer, el tiempo estimado para la cocción depende de cada fuego o placa que tengamos en la cocina, unas van mas rápidas que otras, pero para saber cuando esta hecho es como os he dicho en otras ocasiones, cogemos una patata o un trozo de verdura y la probamos, si vemos que esta tierna, la tendremos lista si no la dejaremos un poco mas, ah que se me olvidaba, le pondremos un poco de sal si no nos quedara sosa.

Ahora lo que haremos es pasarla por la turmix o por la batidora, lo haremos con lo que tengamos en casa, yo en mi caso lo hice con batidora.

Ya esta listo nuestro puré, muy rico de comer.

Pd: Lo mismo sirve como para hacer la purrusalda como para hacer el puré.

Buen provechooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!

Purrusalda

Ingredientes:

Patatas

Zanahorias

Puerros

Calabacin

Agua

Sal

Aceite

Preparación:

Ponemos en una sopera un poco de aceite y rehogaremos todas las verduras, el puerro la zanahoria la patata y el calabacín, las cortaremos en trozos no muy grandes, cuando las tengamos rehogadas, le echaremos agua y las pondremos a cocer, el tiempo estimado para la cocción depende de cada fuego o placa que tengamos en la cocina, unas van mas rápidas que otras, pero para saber cuando esta hecho es como os he dicho en otras ocasiones, cogemos una patata o un trozo de verdura y la probamos, si vemos que esta tierna, la tendremos lista si no la dejaremos un poco mas, ah que se me olvidaba, le pondremos un poco de sal si no nos quedara sosa.

Es un plato muy sencillo de hacer y muy rico a la hora de llevártelo a la boca, ya que queda todo muy tierno y se deshace en la boca.

Buen provechooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

Anchoas a la vinagreta

Ingredientes:

Anchoas 

Vinagre

Sal

Aceite

Cebolla

Ajo

Perejil

Preparación:

Esto lo tenemos que preparar 24 horas antes de poder servirlas.

Primero limpiar las anchoas y dejarlas abiertas como si fuera un libro, después pondremos en una fuente grande un buen chorro de vinagre, e iremos poniendo las anchoas en fila, una vez tengamos una capa puesta le echaremos un poquito de sal, no mucho por que no queremos que nos queden saladas, ahora le echaremos otro chorro de vinagre y que las cubra un poco, iremos pondremos otra capa de anchoas encima así sucesivamente hasta tener listas todas nuestras anchoas dentro del bol, esto lo dejaremos en el frigorífico durante 24 horas.

Al día siguiente cuando vayamos a prepararlas, lo que haremos primero es lavarlas con agua fría y escurrirlas bien, mientras se escurren lo que haremos es ir cortando la cebolla y el ajo en trozos pequeños, y lo reservaremos, picaremos también un poco de perejil para tenerlo todo preparado.

Ahora lo que haremos es que pondremos las anchoas en una fuente todas ellas como las pusimos al principio con el vinagre, pero esta vez solas sin vinagre y sin nada, una vez terminemos lo que haremos es echarle por encima el ajo la cebolla y el perejil, después le echaremos un buen chorretón de aceite de oliva, y ya tendremos listas nuestras anchoas a la vinagreta.

Para servir o emplatar, no necesita nada mas, en la foto como veis solo viene en el plato servido, pero se puede servir en la misma fuente y ponerlo en el centro de la mesa y cada uno que se vaya cogiendo.

Buen provechoooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!1